Resepi Ibu

assalamualaikum wbt... entri ke dua malam ni,dalca ayam.. bahan2nya: 1/2 ekor ayam - di potong2 - cuci bersih - toskan 200gm kacang dal - direndam dan di toskan (kakcu rendam dari malam) 1 biji bawang besar - dikisar 3 ulas bawang putih - dikisar 2 inci halia - dikisar 1 inci kunyit hidup - dikisar 2 biji lada merah - dikisar 1 tangkai daun kari 1 peket rempah tumis 1 peket rempah kari daging/ayam - dibancuh dgn sedikit air 2 sudu rempah kari ikan - dicampurkan dgn rempah kari daging/ayam 1 cawan santan pekat 1 keping asam gelugur air dan garam secukupnya bahan2 sayur: 8 batang kacang panjang - dipatah2 1 biji carrot - dipotong kecil 2 biji kentang - dipotong 4 atau 6. 1 biji keledek - dipotong2 1 biji terung - dipotong2 1 biji tomato - di belah 4 cara2nya: 1. tumiskan rempah tumis,daun kari dan bahan2 kisar,sehinga naik bau.. 2. masukkan rempah kari,gaul rata dan biarkan seketika, 3. masukkan kacang dal,ayam dan kentang,gaul2kan...kemudian masukkan air..setelah kentang hampir empuk,se

assalamualaikum wbt... malam ni baru kakcu sempat nk buat entri untuk kurma daging yg kakcu masak untuk makan dengan nasi beriani semalam.. resepi kakcu ni tk guna banyak santan ye.. lagi pn kita dah tumis guna minyak,lepas tu masukkan kerisik lg,tkmau la guna santan banyak2 sangat..kena jaga kesihatan..;)) bahan2nya: 1 kilo daging - di potong - di cuci bersih - di toskan. 2 biji bawang besar - dikisar 3 ulas bawang putih - dikisar 2 batang serai - dikisar 2 inci halia - dikisar 2 inci lengkuas - dikisar 1 peket kecil rempah tumis 2 peket kecil rempah kurma - dibancuh dgn sedikit air 2 sudu makan rempah beriani - dicampurkan dgn rempah kurma 1 peket kecil kerisik 1 cawan santan pekat 1 keping asam gelugur 2 biji kentang - di belah 4. air,garam dan gula secukupnya minyak untuk menumis. cara2nya: 1. tumiskan rempah tumis,bahan2 kisar dan rempah yang sudah dibancuh dengan air tadi,sehingga naik bau.. 2. masukkan daging dan kentang,gaul rata dan masak sehingga daging dan kentang lembut/emp

assalamualaikum wbt... masa hari raya aidil adha baru ni,kakcu cadang nk masak nasi beriani,tapi abangcu & anak2 tk bagi..sebab masa tu kakcu kurang sihat,diorg takut kakcu penat dan nanti nasi beriani tk menjadi pulak..kalau tk jadi nasi beriani,jadi nasi penakut pn ok jgk kan..hahaha..tk lawak langsung! :p tapi hari ni kakcu beranikan diri untuk masak nasi beriani..mmm..alhamdulillah,boleh la..abangcu ckp pn sedap..anak2 pn suka..kakcu pulak rasa puas hati sangat sebab dapat masakkan hidangan yang istimewa utk keluarga tersayang..;)) lauk untuk nasi beriani ni kakcu masak ikut selera kakcu je..daging kurban masih ada lagi,kakcu masak kurma daging,dalca ayam dan acar timun + nenas. untuk entri kali ni kakcu nk kongsi resepi nasi beriani dulu ye..resepi kurma daging & dalca ayam tunggu entri akan datang..heheh bahan2nya: 4 gelas beras basmathi - dibasuh bersih & ditoskan 1/2 gelas susu cair 5 1/2 gelas air 3 biji bawang merah (pilih yg besar sikit) - di mayang halus 1 ulas

assalamualaikum wbt... dah bberapa hari ni,kakcu rasa tk sihat je.. ikutkan nk masak pn tk larat..lepas solat subuh tadi,kakcu baring semula..nasib baik cuti sekolah..anak2 yang mengemas rumah.. apapn kakcu tetap masak..ini pn anak2 yg tolong..masak pn yg senang2 je..macam buat pecal ni kira senang,sayur2 semua celur je..yg leceh sikit nk masak sambal pecal tu.. tapi kalau ada yg membantu,sekejap je siap..;)) bahan2nya: kacang panjang - celur kangkung - celur taugeh - celur pucuk ubi - celur daun pegaga - celur bendi - celur daun salad - dipotong2 t imun - potong nipis - tapi tadi kakcu terlupa nk taruk timun..;) tauhu - goreng & potong kecil tempe - potong kecil n di goreng sengkuang - buang kulit & potong nipis nenas - buang kulitnya & dipotong kecil bahan sambal: kacang tanah (rm2) -  di goreng kemudian di kisar/ditumbuk 20 tangkai cili kering - kisar 2 ulas bawang putih - kisar 5 ulas bawang merah - kisar belacan - goreng - sikit je.. - kisar isi cekur - kisar air asam

assalamualaikum wbt... walaupn kesihatan kakcu tk berapa baik, tapi untuk anak2 dan suami kakcu tetap memasak hidangan untuk mereka.. boleh tengok kt gambar atas tu,ada lemak cili api daging salai,ayam masak merah, kerabu mangga + epal hijau,kacang panjang goreng asam & ikan masin yang tk berapa nak masin,ole2 dari sabah..;)) resepi yang kakcu nk kongsi : lemak cili api daging salai... bahan2nya: 1 kilo daging salai >> tk kesah la daging apa.. 15 biji cili api - dikisar 3 biji bawang merah - dikisar 2 inci kunyit hidup - dikisar 3 batang serai - di titik.. 2 biji kentang >> 1 biji di belah 4. 1 kotak santan 200ml  200 ml air (atau lebih) asam keping n garam sesedap rasa cara2nya: - masukkan bahan kisar dan serai ke dalam periuk,masak sampai mendidih. - masukkan daging..gaul2kan..>> masukkan 200 ml air utk merebus..(kalau daging tk lembut lagi,tambahkan air lg untuk merebus) - bila daging dh nk lembut,masukkan kentang..masak sampai kentang empuk. - masukkan santan,

assalamualaikum wbt... hari ni rumah kakcu ada tetamu.. kawan2 haikal dari KL & Klang.. kakcu masak apa yg kakcu rasa nak masak je..;)) daging korban hari tu masih ada lagi..kakcu masak sambal tapi bubuh kerisik..rasa dia sikit2 macam rendang.. selain tu kakcu mask lemak cili api ayam, sambal petai,sawi goreng,ikan kembung goreng dan ulam timun..;)) kt sini kakcu nk kongsi resepi sambal daging kerisik;; bahan2nya: 1 kilo daging - di potong2 - cuci bersih - toskan 20 tangakai cili kering - dikisar 2 biji bawang besar - dikisar 3 ulas bawang putih - dikisar 2 btg serai - dikisar 2 inci halia - dikisar 3 sudu rempah kari 3 sudu kerisik sedikit air asam jawa,garam dn gula secukup rasa. cara2nya: tumiskan bahan kisar sehingga mendidih dan naik baunya. masukkan daging,masak hingga daging empuk/lembut. masukkan kerisik,gaul rata. masukkan air asam jawa,garam dan gula..gaulkn lagi. kalau daging dah empuk dan rasa dh ok,bolehlah padamkan api. sedia untuk di makan...;))

assalamualaikum wbt... masak ala kadar,apa yg ada je..asalkan kenyang..;)) hari ni kakcu masak lemak cili api ikan haruan,terung goreng berlada,ikan bawal rebus lada hitam & ikan goreng. ikan haruan tu abang kakcu yg beri,dh berapa hari simpan je dlm peti ais,baru hari ni masak.. sebabnya kakcu tktau nk masak apa ikan haruan tu..biasa orang masak sup kan.. untuk yang baru lepas operation,elok makan ikan ni.. puas pikir..kakcu masak lemak cili api je lah.. kakcu tk makan sgt ikan ni,jamah sikittttt je boleh la..tapi anak2 ckp sedap..abangcu ckp pn sedap...kalau diorg ckp tk sedap,mau sminggu kakcu mogok tk masak..haha bahan2nya: 1 ekor ikan haruan - di siang,dipotong2,dibersihkan dan di goreng. 12 biji cili api - dikisar 2 inci kunyit hidup - dikisar 3 biji limau kasturi - diambil airnya 3 cawan santan garam secukup rasa cara2nya: 1. masukkan bahan kisar dan santan kedalam periuk,masakkan hingga mendidih,kacau selalu.. 2. setelah mendidih,masukkan

assalamualaikum wbt... selalu kakcu buat apam tepung beras je.. kali ni kakcu buat apam nasi pula.. resepi ni kakcu dapat dari hasil sekodeng di fb adinda NOR AKMAL GHAZALI.. hehe.. sedap tau apam ni..terima kasih ye Nor sbb sudi kongsikan resepi ni..;)) kakcu saje suka buat warna-warni mcmtu.. tp janganlah ada yg mcm pelik tgk apam berkaler2 mcmtu ye..ikut selera masing2 lah..heheh 0k,ni resepinya... Bahan2:- 3 cawan tepung beras 1 cawan tepung gandum 2 cawan gula pasir 1 packet mauripan 2 cawan nasi 3 cawan air • Cara-cara 1.masukkan semua bahan ke dalam mangkuk kecuali nasi dan air 2.gaul bahan tersebut dan ketepikan sementara waktu 3.blender nasi dengan air sampai betul2 hancur 4.campurkan nasi yg telah diblend dengan bahan yg telah digaul tadi dan sebatikan adunan 5.biarkan adunan mesra selama satu jam..adunan akan mengembang selepas tu... 6.selepas satu jam, isikan adunan ke dalam acuan dan kukus dalam pengukus yang telah dipanaskan terlebih dahulu dalam 10-15minit 7.sapukan acua

assalamualaikum wbt... mmm...ubi lagiiiii..hehe kakcu dapat resepi ni dari majalah SAJI, sedap tau makan ubi rebus dengan gula kabung..tk percaya cuba lah...;)) bahan2nya: 1 kg ubi kayu - dibuang kulitnya dan dipotong  5cm panjang 400ml air 100 gm gula kabung 1 helai daun pandan cara2nya: 1. panaskan air dan rebus ubi kayu sehingga empuk,angkat dan tapis/toskan. 2. dalam periuk yang lain,panaskan air dan masak gula kabung dan daun pandan sehingga mendidih. 3. setelah air gula pekat,masukkan ubi kayu yang telah di rebus tadi. 4. bolehlah di hidangkan...;))

assalamualaikum wbt.. hari ni kakcu nk share resepi kuih bingka labu..ni kali ke dua kakcu  buat..mmg sedap lah...berebut2 anak2 kakcu makan..;)) lagi lah buat dalam acuan mcmni,senang dh takyah potong2,keluarkan dari acuan,boleh terus ngap je.. sebelum kita masukkan adunan ke dalam acuan,kenalah sapukan minyak sikit kt acuan tu..supaya senang nk keluarkan nanti.. acuan ni kakcu dapat dari adik WAZI WAZIR (kawan fb),terima kasih wazi sbb bersusah payah hadiahkan kakcu acuan ni...luv u 4ever..;)) bahan2nya: 350gm labu yg telah di rebus 3 cawan tepung gandum 1 biji telur 200ml santan + 11/2 cawan air 2 cawan gula (saya taruk 11/2 cwn gula,itu pn dh manis..boleh kurangkan lg) 1 sudu teh garam 1 sudu teh esen vanila 1 sudu besar butter ( saya tk guna pn) 2 sudu besar minyak masak sedikit bijan ( utk tabur di atas adunan sebelum di bakar) cara2nya: semua bahan2 di atas di campurkan dan di kisar hingga sebati KECUALI butter dn minyak. sebelum adunan di bakar,1 sudu besar butter dan 2 sudu be

assalamualaikum wbt... entah kenapa sekarang ni kakcu suka sangat buat kuih dari ubi..sebelum ni bingka ubi,kali ni talam ubi pula.. resepi ni kakcu dapat dari seorang kawan,terima kasih sbb sudi berkongsi resepi.. alhamdulillah walaupn kali pertama kakcu cuba buat,tapi kira jadi la tu..kt gambar tu nampak comot2 sbb kakcu dh tk sabar nak potong n nak rasa..haha 0k sape2 nk cuba,ini resepinya...;)) bahan2nya: lapisan bawah : 1 kilo ubi kayu - diparut dan perahkan airnya 1 cawan gula merah & 1 cawan gula pasir - dimasak dengan 2 cawan air. lapisan atas : 3/4 cawan tepung gandum 3/4 cawan tepung beras 4 cawan santan secubit garam cara2nya : - panaskan pengukus - gaulkan rebusan air gula bersama ubi parut sehingga rata dan kukus lebih kurang 20 minit. - sementara itu,campurkan semua bahan lapisan bahagian atas,kacau hingga rata dan tapiskan. - kacaukan atas api sebentar lebih kurang 10 minit,dengan m'gunakan api perlahan,jgn berhenti mengacau. - bila bahagian bawah dah masak,cakar

assalamualaikum wbt.. kakcu mengidam nk buat kek marble yang naik tinggi dan cantik..alhamdulillah dapat pn..pada kakcu dh cukup cantik la tu,tp pada yang lebih pandai buat kek ni,kalau dia tengok kek kakcu ni,biasa2 je...tapi ada kakcu kesah???heheh kek yang sebelah atas tu kakcu buat untuk hari raya aidil adha baru2 ni..tu 1st time kakcu buat..hepi gler,tk boleh nk tunggu sejuk sangat, kakcu dh potong sebab nk tengok macamana bentuk yang kt sebelah dalam tu..huhu kek yang sebelah bawah tu pula,kakcu baru buat petang tadi,untuk di bawa ke surau malam esok..;)) dah membebel2 ni kakcu nk minta maaf pula, sebabnya kakcu cuma boleh tayang gambar je,tapi tk boleh nk share resepi kek ni.. 'cikgu' yang bagi kakcu resepi kek ni dah pesan awal2 jangan bagi sape2 resepi kek ni..kakcu kena pegang amanah dia,mesti dia ada alasan sendiri kenapa dia tknk kongsikan resepi ni dengan semua orang..kita kena hormat permintaan dia kan..;)) oo ye..kakcu nk bagitau,rasa kek ni memanggggg mabelesss.

assalamualaikum wbt... untuk hari raya aidil adha baru ni,kakcu buat 3 biji kek..salah satu nya bahulu kek atau bahulu ros. suami dengan anak2 kakcu suka bahulu ros ni..lama jgk kakcu tk buat..aritu bila masak je bahulu ni,masing2 tk sabar nk makan..rindu sgt la tu dgn bahulu ros..;)) padahal senang je nk buat bahulu ros ni tau... bahan2 nya: 4 biji telur 1 1/2 cawan gula pasir(boleh kurangkan jika suka) 1 3/4 cawan tepung gandum 1 camca esen r0s sedikit pewarna merah sedikit minyak masak(di sapu pada acuan) cara membuat nya: pukul telur bersama gula hingga kembang. masukkan esen r0s.masukkan tepung gandum.gaul sehingga sebati. asingkan sesenduk daripada adunan tadi.masukkan pewarna merah. masukkan sedikit adunan asal ke dalam acuan,diikuti adunan berwarna. ulang langkah tersebut hingga menjadi tiga lapisan. kemudian bakar sampai masak ikut kesesuaian oven masing2... (kakcu masak guna suhu 150darjah selama 50 minit,jadi dia mcm kt dalam gambar tu la..)

adoiyaiii..tk pasal2 kena tag dgn Puteri Kasih terbingung skejap kakcu..haha maaf puteri ye..kakcu terlambat jawap soalan puteri, al maklum la sibuk nak masak2 untuk hari raya aidil adha...;)) 1.You must post this Rules 2.Each person must post 11 things about themselves in their journal 3.Answer the questions the tagger set for you in their post and create 11 new question for the people you tagged to answer 4.You have to choose eleven people to tagged and link them to the post 5.Go to their page and tell them you have tag HIM/HER 6.No tag back ! 7.No stuff in the tagging section about “YOU ARE TAG IF YOU READING THIS” YOU LEGIMATELLY (a.k.a REALLY,TRUST WITH ALL HONEST)have tagged 11 people 11 things about me  ♥ Penyayang  ♥ Suka kucing(ada 10 ekor kucing kat rumah)  ♥ Kelakar  ♥ Suka masak  ♥ Gila-gila..bukan gila ye..haha  ♥ Sensitif  ♥ Suka nyanyi (karaoke)  ♥ Suka bersendirian  ♥ Takut katak :D  ♥ Manja  ♥ Suka melancong         ok,sekarang kakcu nak jawab soalan from Puteri.. Siap