Resepi Ibu

dah lama tk buat kek lapis..memang dari dulu pn tk pandai tapi saje suka nk mencuba...;)) walaupn tk berapa cantik..tp yang penting ada semangat nk mencuba...;)) puas jugak nk melapis..selapis..selapis..dah la panas menguji kesabaran..tapi puas hati sebab buat sendiri..;)) resepi kek lapis buah2an campuran ni kakcu dapat dari majalah Rasa. meh la kita tengok resepinya : bahan2nya : 180gm tepung gandum 250gm mentega 80gm gula halus - nk manis tambahkan gula lagi 8 biji telur gred A 3 sudu makan susu pekat manis 3 sudu makan serbuk horlicks 1 sudu teh ovelette buah2an campuran secukupnya 1 biji loyang bersaiz 16cm (7 inci) cara2nya : 1. pukul mentega,gula dan ovelette sehingga kembang. 2. kemudian masukkan telur sedikit demi sedikit dan dipukul rata. 3. apabila adunan sebati,masukkan susu pekat manis dan dipukul lagi. 4. seterusnya masukkan tepung gandum yang telah diayak dan serbuk horlicks. 5. gaul sebati dan bahagikan adunan kepada 3 bahagian,iaitu warna merah,oren & hijau. 6. kem

assalamualaikum wbt... 24may datang lagi..saya bersyukur pd Allah masih di beri kesempatan menikmati kehidupan di muka bumi ini lagi. walaupn dugaan/ujian yg Allah berikan pada saya yg kadang2 saya rasa tak tertanggung bebanannya..namun saya gagahi utk terus bangkit meneruskan kehidupan dengan penuh redha.. tahun 2009 bila saya di sahkan sakit sehinggalah tahun 2010 saya menjalanai rawatan di hospital..saya rasakan hidup saya terlalu tawar dan hambar..hari2 yang saya lalui sangat menyedihkan dan menakutkan bagi saya..pn begitu alhamdulillah saya dikelilingi insan2 yang begitu perihatin dan menyayangi saya walau apa jua keadaan saya ketika itu.. penghujung tahun 2010 saya mula rasakan ada perubahan positif pada diri saya..saya rasa sihat..saya cuba menepis semua kenangan pahit yang pernah saya alami..namun tk semudah itu..rasa sedih dan takut terus menghantui fikiran dan perasaan saya..biar apapun saya teruskan juga hidup ini berbekalkan iman dan semangat. saya sibukkan diri dengan akti

sebelum ni kakcu pernah jugak buat ayam goreng berempah tapi resepi lain,tk sama dgn yg ni..walaupn bahan2nya simple je..tp rasanya boleh tahan sedap..anak2 pn tk sudah2 meratah..esok2 boleh buat lg.. terima kasih pd kwn fb kakcu Nor Azmah yg sudi berkongsi resepi..tp kakcu ada  tokok tambah sikit...;)) jum kita tengok resepi ayam goreng berempah ni...;)) bahan2nya : 10 ketul ayam 2 sudu teh ketumbar  2 sudu teh jintan manis 1 sudu teh jintan putih 1 sudu makan serbuk lada sulah rempah tu di kisar kering sedikit serbuk kunyit garam tepung jagung & rempah kari secukupnya cara2nya : 1. sangan kn ketumbar,jintan manis dn jintan putih,kemudian di kisar halus 2. kemudian di gaulkan dgn ayam dan serbuk lada sulah,serbuk kunyit dan garam. 3. perapkan sebentar 4. campurkan tepung jagung dn rempah kari 5. sebelum ayam digoreng,golek2kan dlm bekas tepung tadi 6. goreng ayam dgn api yg sederhana sehingga kekuningan.

biskut ni kakcu buat semalam,boleh buat kudapan  utk anak2 dan suami tersayang..;)) resepi ni kakcu ambil dari My resipi.. kakcu letakkan resepi tu di sini : BAHAN2NYA : 450g tepung gandum 1 biji telur 250g mentega 115g gula halus 110g gula perang 100g chocolate chips 3 sudu besar cocoa powder 250g gajus(panggang dan cincang halus) 1 sudu kecil baking soda Cara-cara Pukul mentega dan gula sampai kembang Masukkan telur dan pukul lagi Masukkan tepung+baking soda yg telah diayak, sedikit demi sedikit dan juga chocolate chips dan kacau Masukkan gajus dan kacau lagi Buat bulat kecik-kecik dan tekan dengan garfu atau apa-apa bentuk yang disukai Bakar dalam oven pada suhu 160C selama 15 minit

pening sekejap pikir..apa nama nk bagi kt masakkan ni.. anak kakcu ckp.."bubuh aje lah bu nama apa pn..yg penting rasa sayur ni mmg mabelesss..." haha.. tak mau citer banyak..jum kita tgk resepinya... : bahan2nya : ayam separuh - potong ikut suka 10 btg kacang panjang - di potong serong 1 btg carrot - potong nipis 2 biji lada merah - potong kecil 1 biji terung panjang - potong serong suhun - ikut suka bnyk mana - rendamkan garam & pati ikan bilis secukupnya bahan kisar : 10 biji cili api 1 biji bawang besar 2 ulas bawang putih 1 inci halia 1/2 inci kunyit 1 btg serai 1 sudu makan ketumbar 1 sudu makan jintan putih 1 sudu makan jintan manis cara2nya : 1. tumiskan bahan kisar sampai naik bau dn pecah minyak. 2. masukkan ayam,gaul2kan..masak sampai ayam lembut. 3. masukkan sayur2an,garam & pati ikan bilis dan digaul rata..biarkan sebentar. 4. masukkan suhun dan hirisan lada merah,kacau2kan. 5. sedia utk di nikmati...;))

kadang2 pening jugak kepala ni memikirkn  nak masak lauk apa la hari ni...selak2 majalah Rasa,jumpa pulak resepi ayam masak ungkep...cuba masak..mm.. alhamdulillah sedap...tkyah citer banyak la meh kita tengok resepi nya...;)) bahan2nya : 1 ekor ayam - di potong ikut suka 1 biji kelapa di ambil santannya 2 batang serai - diketuk garam dan gula secukup rasa bahan kisar : 10 tangkai cili kering 1 labu bawang besar 8 biji bawang merah 4 ulas bawang putih 2 cm kunyit hidup 2 cm halia 1 sudu makan ketumbar biji 1 sudu makan jintan putih 1 sudu makan jintan manis cara2nya : 1. gaulkan ayam yg dipotong bersama bahan kisar dan perap seketika. 2. kemudian masukkan ke dalam kuali bersama santan dan serai,didihkan sehingga kuah kering/pekat. 3. akhir sekali masukkan garam dan gula secukup rasa,kacau sebati dan angkat..sedia untuk dihidangkan.

lama sangat tk masak pajeri terung..ada tanam pokok terung kt depan n belakang rumah..buah dia bergayut2...tadi petik 6 biji utk masak pajeri ni...mmm sedapppp...;)) jum tengok resepinya...senang je... : bahan2nya : 6 biji terung panjang - dibelah 2 5 ulas bawang merah - dikisar 3 ulas bawang putih - dikisar 1 inci halia - dikisar 8 tangkai cili kering - dikisar 2 sudu makan udang kering - dikisar 1 peket kecil rempah 3 sekawan  1 peket kecil rempah kari daging 2 sudu makan kerisik 1 cawan santan 3 sudu makan air asam jawa gula dan garam secukup rasa cara2nya : 1. panaskan minyak,tumiskan rempah 3 sekawan dan bahan2 kisar sehingga wangi 2. masukkan rempah kari daging dan tumis hingga pecah minyak 3, masukkan air asam jawa tunggu hingga mendidih 4. masukan santan dan terung,kacau rata. 5. masukkan kerisik,kacau lagi 6. masukkan garam & gula secukup rasa,dan masak hingga mendidih 7. dah siap,sedia utk di nikmati.

alhamdulillah..rezeki dari Allah..bila ada yg menempah 3 biji kek cokelat moist. hmm..pening juga kepala kakcu memikirkan nk mendeko kek ni biar nampak cantik.. maklum la kita ni tgn keras..tkde seni langsung..tapi kakcu cuba juga la buat yg termampu...;)) boleh la kann....heheh simple2 je....;)) adoiii...pening2....nasib baik jadi macam ni...haha ni lagi.....hmm kira ok la jugak kan...;)) yang ini kek sebelum di touch up... haaa..dh siap masuk bekas...malam ni jugak tadi kakcu hantarkan ke rumah kastemer yg menempah..dah hantar dah lega...alhamdulillah.....;)) * utk anak cucu ibu..kalau nk buat kek cokelat moist..guna resepi ni tau...mmg sdp! * bahan2nya: bahan A: 1 cwn gula pasir 1 cwn serbuk koko 1 cwn susu cair 1 cwn susu pekat 1 cwn minyak masak -semua bahan di atas di gaul sebati & di masak atas api yg perlahan. rehatkan skejap bila bahan dh sebati. bahan B: 3/4 cwn tepung gandum 1 sk soda bikarbonat 1 sk baking powder -kesemuanya di ayak bersama- bahan C: 4 biji telur - di b

utk kali ni kakcu nk share resepi kek chiffon pulak.. resepi ni kakcu dapat dari Jom Masak..terima kasih JM ye...jom kita tengok resepinya : kekchiffon pandan loyang 7x3 1) - 1 3/4cwn tepung gandum - 1sdt baking powder ** ayak 2) - 4biji kuning telur - 1/4cwn gula kastor 3) - 4 biji putih telur - 1/4cwn gula kastor 4) - 85ml minyak masak - 115ml air pandan ( jika pilih guna paste pandan...air pandan tukar kepada air biasa) - pewarna hijau jika suka cara cara - dlm bekas yg kering....mix kan putih telur hingga berbuih...masukkan gula kastor...mix laju hingga jd kental atau bertanduk (proses ni x smpai 5min) - mixkan bahan no2 hingga kembang....masukkan bahan no4....mix lagi sebati & kembang - masukkan bahan no1 sikit2 sambil kacau sebati - masukkan 1/2 adunan putih telur (meringue) kedalam bahan adunan tepung...kaup balik dgn senduk supaya sebati....masukkan lebihan meringue...kaup balik slow...biar sebati - tuang dlm loyang yg dah di alaskan kertas minyak.....tepi loyang tak perlu

rasa dah lama sangat kakcu tk update apa2 masakkan kt sini..tkde semangat la..rasa macam sesuatu je...:(( kakcu tknk citer panjang2..jum kita tengok resepi  cucur badak ni,yg kali ke dua kakcu buat..  bahan2nya: 400 gm ubi keledek rebus yg dah di lecek 1 cwn tepong gandum sedikit garam cara2nya: campur semua bahan dan uli sampai sebati..buat la bulat2 dan leperkan,kemudian  bubuhkan inti...bulatkan semula dan dileperkan sedikit..buat sampai habis...dan bolehlah di goreng...(semasa proses membuat cucur badak ni,sekiranya adunan lembik,ambil sedikit tepung dan sapukan di tangan supaya tidak melekit/melekat) bahan2 untuk inti: 1/3 biji kelapa parut 1 btg serai 2 sudu besar udang kering 3 tangkai cili kering sebiji bawang besar   2 ulas bawang putih sedikit air asam jawa   1 sudu gula garam secukupnya   cara2nya: cili kering, bawang besar dan putih, udang kering, serai hendaklah dikisar halus. campurkan kelapa dengan bahan kisar, sedikit perahan air asam jawa, gula dan garam secukupnya. ga