Bingka Pisang

jalan2 ke 'Dapurku sayang' Dayang Jack..kakcu terjumpa

resepi bingka pisang ni..tenung bingka tu lama2 haishh tk

boleh jadi..nk kena buat nih..nasib baik memang ada stok

pisang masak...apa lagi..membingka la kakcu...;))

tapi kan..kakcu nk mintak ampun pd DJ sbb suka suki

kakcu menukar dari menabur bijan kt atas bingka tu

sebaliknya menabur coklat rice pulak...tp sdp tau..

terima kasih DJ sbb berkongsi resepi...;))

memang sedap betul la bingka ni..tk rugi buat..makan

tgh suam2 tu laaaagiiii sedapppp...;))

tk sabar tunggu pisang kt belakang rumah tu masak

mmg nk buat lagi bingka ni...

marilah kita menyaksikan resepi bingka pisang yg 

kakcu kidnep dari dapur Dayang Jack..;))

Bingka Pisang

resepi : DayangJack@DapurKu SaYang

bahan-bahan :

• 1 cawan tepung gandum
• 200 ml santan pekat
• 125 air
• 3 biji telur C
• 2-3 biji pisang emas ranum (dilenyek)
• 80g gula pasir (+/-)
• 2 sudu besar susu pekat
• 2 sudu besar minyak sapi atau minyak masak sayuran
• sedikit esen pisang jika suka
• secubit garam
• sedikit pewarna kuning 
• bijan untuk taburan

Cara-cara : 

1. Kisar semua bahan di atas (kecuali tepung dan bijan) hingga sebati.
2. Kemudian masukkan tepung dan kisar/blend sekali lagi.
3. Sediakan loyang. Sapukan dengan minyak masak (DJ alaskan dengan kertas foil dan disapu minyak masak supaya senang nak dikeluarkan daripada loyang). Tuangkan adunan tadi ke dalamnya dan taburkan bijan secukupnya
4. Bakarlah ke dalam oven selama 1 jam atau hingga keperangan dengan suhu 160C-170C. 
5. Setelah masak, biarkan sebentar di dalam oven selama 10 minit. Selepas itu bolehlah dikeluarkan. Sejukkan terlebih dahulu sebelum dipotong. (tapi memang sedap dimakan time ia masih panas sebab terasa sangat kegaringan kerak bahagian atasnya).