Kek Coklat Azah

resepi kek ni kakcu dapat dari kawan fb,Azah Harun

tu yg kakcu bagi nama Kek Coklat Azah..terima kasih

sgt2 pd azah yg banyak beri tunjuk ajar pada kakcu

mcmana cara nk buat kek ni siap dgn topping..;))

kek ni org punya..dia tempah nk biasa2 je..tapi kakcu

nk bagi abis butter cream kek utk hari jadi sheqal aritu

kakcu tepek2kn kt sini..;))

kek ni berat dia lebih 1 kilo..kakcu jual siap topping

rm30 je..murah kan...;))

ni rupa kek sebelum di make up..heheh

sape2 nk cuba buat,kakcu dh mintak izin dgn azah 

utk kongsikan kt sini :

bahan2nya :

( A )

2 cawan gula

1 cawan air

(masak atas api hingga gula cair)

( B )

4 biji telur

1/2 cawan susu pekat manis

1 cawan minyak jagung

( blend sebati )

( C )

ayak tepung gandum 2 cawan bersama koko 1 cawan,soda bikarbonat 1/2 sudu teh

baking powder 1/2 sudu teh dan ketepikan.

kemudian,satukan bahan ( A ) & bahan ( B)

dan tuang ke dalam bahan ( C )..gaul sebati atau blend kn sekejap

masukkan dlm paper cup dan kukus 15 minit.

kalau bakar dlm oven,suhu 170darjah lebih kurang 25 minit.

kukus dalam loyang lebih kurang 45minit - 1jam.

utk topping ganache:

200gm dark cokelat

100ml whipping cream

2 sudu makan butter

cara2nya :

masakkan whipping cream secara double boiler

sehingga berbuih ditepi periuk

kemudian padamkan api

masukkan cokelat

dan butter

kacau hingga larut

dn bolehlah dituang di atas kek

lakukan dgn cermat

pasti hasilnya cantik dn menarik..;))