Kuih Lapis Warna Warni

assalamualaikum wbt...

hari ni siap je masak utk makan tngahari..kakcu terus

membancuh tepung utk buat kuih lapis ni..kakcu buat

kuih ni semata2 utk mak..mak tk sihat..dh 3 hari mak

kt rumah kakcu..kesian mak..

kakcu dh biasa buat kuih lapis..tapi yg ni resepi nya tk

sama dgn yg kakcu slalu buat..kakcu amik resepi ni dari

majalah 'secawan kopi'..1st time tgk pic kuih lapis ni kt

majalah tu..kakcu terus jatuh cinta..haha..sbb tengok mcm

sedap je...bila dh buat,mmg sedap pn...;))

kakcu plak mmg suka main kaler2..tu yg bila buat kuih

suka suki je taruk warna warni..;))

mcm ni la rupanya sebelum dipotong2..siap je potong2

kakcu bg mak rasa dulu..mak ckp sedapppp...mekasih

mak...saaaaayanggggg mak...so kalau ada sape2 yg nk

order tu silakan lah ye..tp yg dok kt segamat je lah..yg 

dok jauh2 tu dipersilakan buat sendiri..

ini resepinya...;))

1 3/4 cawan tepung gandum - diayak

1/2 cawan tepung ubi - diayak

3 1/2 cawaan santan dari sebiji kelapa - kakcu guna santan kotak

1 cawan gula pasir

secubit garam

1 st esen ros

pewarna

cara2nya:

1. kacaukan gula dan santan hingga hancur (kakcu blend je..)

2. masukkan tepung gandum dan tepung ubi yang telah diayak  

sedikit demi sedikit.

3. kacau rata/blend kn hingga tidak bergentel,masukkan garam

4. bahagikan adunan tepung kepada bberapa bhagian,ikut suka 

masing2..dan taruk pewarna pn ikut suka jugak..haha

5. masukkan air kedalam pengukus dan biarkan sampai menggelegak

6. letakkan loyang ke dalam pengukus dan masukkan sesenduk

adunan..

7. tutupkan pengukus dan biarkan selama lebih kurang 3 minit

8. masukkan pula adunan seterusnya..ulangi langkah seperti di atas

secara berselang seli hingga habis

9. selepas itu kukus lagi selama 20 minit hingga masak. sejukkan

kuih terlebih dahulu sebelum dipotong.

** jgn lupa masukkan esen ros masa blend adunan tu ye..

lagi 1,jgn lupa sapukan sedikit minyak pd loyang

supaya tk melekat dn senang utk di keluarkan..;))